Tanti risi squisiti dalle risaie del Chicco del Mulino

PROMOZIONE DETOX su tutti i risi con sconti fino al 50% !

Consegna gratuita per ordini di almeno € 30,00

 

Qui potete trovare tutte le tipologie di riso della nostra produzione

Nelle altre pagine interne dello shop troverete le proposte per i cereali e le polente, e per i legumi.

 

Una nota importante: siamo organizzati per consegne esclusivamente in Italia, come riportato nei termini di consegna.

Chi fosse interessato a ricevere i nostri prodotto fuori dall'Italia per favore NON invii un ordine, ma ci contatti attraverso il modulo e vedremo come  procedere, grazie!

Carnaroli 1 Kg

Riso Carnaroli puro al 100% con DNA della semenza Certificato dal Polo tecnologico Lombardo

 

Prodotto nelle risaie di Zibido San Giacomo, nel cuore della Pianura Padana, fertile e ricca di acque

 

Lavorazione totalmente artigianale con la pilatura lenta realizzata con una macina ad acqua per non rompere o danneggiare in alcun modo il chicco.

Per le sue qualità è stato scelto da grandi chef e gastronomie di eccellenza

 

Il "re dei risi"  è particolarmente adatta per la realizzazione di risotti, perché l’amido di questa varietà è il più ricco di amilosio, una sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco

 

E' venduto in confezioni sottovuoto da 1 KG

Riso Carnaroli 1 Kg
5,40 €

2,90 €

  • 1 kg
  • disponibile
  • consegna in 2-3 giorni

Carnaroli Integrale 1 Kg

Il riso Carnaroli Integrale si differenza dal riso brillato per il metodo di lavorazione che permette di conservare le parti esterne del chicco ed il germe ricche di proteine, vitamine, fibre, e nutrienti che lo differenziano da altri prodotti apparentemente simili

 

- Fibre in quantità medio alta: sono antitumorali intestinali che aumentano naturalmente il senso di sazietà e lo fanno utilizzare  nelle diete ipocaloriche. 

- Vitamina E: un potente antiossidante, antitumorale ed aiuta anche la fertilità. 

- Vitamina B12: una vitamina straordinaria che ha tantissime funzioni ma sopratutto è utile per il sistema nervoso. 

- Magnesio: un oligoelemento molto importante per le cellule muscolari, per migliorare l’umore ma soprattutto per far funzionare i neuroni cerebrali.

 

Il nostro riso contiene anche molta “grana rossa”, i granelli che si vedono attraverso la nostra confezione, utili per abbassare il colesterolo in modo naturale.  Lavorano come la stamina però senza avere controindicazioni come invece hanno i farmaci che servono a questo scopo.

 

E' venduto in confezioni sottovuoto da 1 KG

Carnaroli Integrale 1Kg
5,90 €

3,00 €

  • 1 kg
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  • consegna in 2-3 giorni

Riso Venere Integrale 1 Kg

Il riso Venere deriva dall'incrocio tra una varietà asiatica di riso nero e una varietà della Pianura Padana, realizzata a Vercelli nel 1997.

 

Ha un basso indice glicemico e contiene una grande quantità di sali minerali soprattutto fosforo ma anche selenio, zinco e ferro

 

Ha un aroma particolare, adatto anche come accompagnamento a secondi a base di pesce e carni bianche

 

Il suo colore unico è dovuto alla presenza di antociani, gli stessi pigmenti presenti nei vegetali di colore blu e nero che sono efficaci per il benessere cerebrale

 

Si consiglia bollito con una cottura di circa 35 minuti

 

Viene venduto in confezione sottovuoto da 1 Kg

Venere Integrale 1 Kg
6,30 €

3,60 €

  • 1 kg
  • disponibile
  • consegna in 2-3 giorni

Riso Ermes Integrale 1 Kg

Nasce da un incrocio fra il riso Venere ed un riso di tipo indico bianco

 

E' un riso integrale che rispetto al riso raffinato mantiene un maggior numero di fibre e sali minerali soprattutto fosforo e magnesio

 

E ' molto utile per abbassare il livello di colesterolo, con un consumo di almeno 3 volte alla settimana

 

Viene venduto in confezione sottovuoto da 1 Kg

Riso Integrale Ermes 1 Kg
6,30 €

3,60 €

  • 1 kg
  • disponibile
  • consegna in 2-3 giorni

Riso Parboiled Ribe 1 Kg

Il parboiled (dall’inglese partially boiled, parzialmente bollito) è una modalità di trattamento dei chicchi di riso per salvaguardare il contenuto di micronutrienti (vitamine e sali minerali) e consentire cotture prolungate

 

In pratica il riso ancora grezzo viene bagnato in acqua calda, cotto a vapore e poi essiccato con aria calda e alla fine sbramato (viene cioè eliminato il rivestimento esterno).

 

Grazie a questo metodo, inventato nell’antichità in estremo oriente, i chicchi assumono una colorazione tendente al giallo, ma soprattutto tengono perfettamente la cottura, restando integri e ben sgranati.

 

Il suo chicco cristallino lo rende adatto per risotti e insalate.

 

Viene venduto in confezione sottovuoto da 1 Kg

Parboiled 1 Kg
4,30 €

2,80 €

  • 1 kg
  • disponibile
  • consegna in 2-3 giorni

Riso Basmati 950 gr

 

È una varietà di riso a grana lunga, in indiano significa “regina di fragranza” per il sapore delicato e l’aroma speziato.

 

Ha un indice glicemico di 58 contro i 90 del riso bianco in quanto più ricco di amilopectina.

 

Riequilibra le funzioni gastriche ed intestinali ed è ottimo per chi ha problemi di glicemia alta. 

 

Viene venduto in confezione sottovuoto da 950 grammi

Basmati 0,95 Kg
4,50 €

2,80 €

  • 0,95 kg
  • disponibile
  • consegna in 2-3 giorni

Confezione "Risotto espresso"

Tutto l'occorrente per preparare un ottimo risotto alla milanese (OK, acqua e sale dovete metterceli voi ;-=). Una confezione contenente

Riso Carnaroli bianco con DNA certificato  1 Kg

Zafferano 2 bustine

Olio di Oliva extravergine 100 ml

Pinot Grigio bottiglia da 75 cl

 

....e un piccolo omaggio a sorpresa

Confezione "Risotto espresso"

18,00 €

  • 1,75 kg
  • disponibile
  • consegna in 2-3 giorni

Nuvole di Riso 100 gr

Confezione di nuvole di riso da 100 grammi

Nuvole 100 gr

3,30 €

  • 0,1 kg
  • disponibile
  • consegna in 2-3 giorni